Покупателю
Императорский
Хусяоянь Жоу Гуй Императорская - 50 г
Корица с Утёса Тигриного Рёва
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
16
16 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Ветер ревет, как тигр в скале, корица пылает в каждом вздохе, будоражит дух и согревает сердце.
1100 ₴
1
Есть в наличии
O-RG1-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
50 г
1100 ₴
- -6%
4.8
4
50 г
450 ₴
425 ₴
Характеристика
Хусяоянь Жоу Гуй (虎啸岩肉桂) – Корица с Утёса Тигриного Рёва. Хусяоянь – одна из 99 уишаньских вершин, высота над уровнем моря – 424 м, относительная высота – около 200 м.
Эта скала расположена к югу от Цзюцюйси – Ручья Девяти Поворотов и севернее Исяньтянь – Пещеры Одной Полоски Неба и любима туристами за изумительные виды. Есть две версии происхождения названия: по одной, здесь видели небожителя, едущего верхом на тигре, по другой, у вершины скалы есть расщелина, проходя сквозь которую, ветер ревёт, будто тигр.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Роза
- Липа
- Пион
- Хлеб
- Сливочный крем
- Мед
- Шоколад
- Бисквит
- Перец
- Кориця
- Финик
- Свежий апельсин
- Вишня
- Яблоко
Хусяоянь Жоу Гуй обладает дерзким, властным, ни с чем не сравнимым царственным характером. Этот характер – свидетельство важности терруара, нечто, присутствующее в Хусяоянь Жоу Гуй помимо аромата прогрева на углях, «костей скал», пробивного характера Жоу Гуй как сорта – и в то же время объединяющее и связывающее всё это воедино.
Первое ощущение от глотка Хусяоянь Жоу Гуй – несколько острое и резкое, но оно очень быстро сменяется возвращающейся сладостью, аромат настоя тонкий и изящный, вкус крепкий и густой, сильно стимулирующий рецепторы и оставляющий незабываемые впечатления.
Отчётливое ощущение «костей скал», выраженная «чайная ци» — неопытный человек легко может опьянеть.
Чай очень стоек к проливам, аромат остаётся мощным и властным на протяжении четырёх-пяти проливов, постепенно проявляется его чистота и красота, первоначальная острота сменяется цветочными и фруктовыми тонами, богатый вкус, сильные тактильные ощущения на языке.
- Цветочный
- Роза
- +2ЛипаПион
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Мед
- +2ШоколадБисквит
- Пряные
- Перец
- +1Кориця
- Сухофрукты
- Финик
- Цитрусовые
- Свежий апельсин
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Яблоко
Как приручить Тигриный Рев. Советы от Олеси
Температура воды:
Для Хусяоянь Жоу Гуй используйте горячую воду, около 95-100°C. Это поможет полностью раскрыть его глубокий, минеральный вкус и характерную «скальную рифму».Метод заваривания:
Идеально подходит метод Гунфу Ча с использованием гайвани или небольшого чайника. Быстрые проливы (10-20 секунд) позволят ощутить эволюцию вкуса от пролива к проливу.Распознайте Yan Yun:
Обратите внимание на уникальную «скальную рифму» (Yan Yun) – это минеральная свежесть и длительное послевкусие, отличающее настоящие уишаньские улуны, словно эхо рева со скалы Хусяоянь.Долгие проливы:
Этот чай выдерживает до 7-10 проливов, с каждым из которых раскрываются новые оттенки – от пряных нот корицы до медовой сладости и цветочных нюансов. Не спешите и наслаждайтесь эволюцией.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
1600 ₴
50 г
400 ₴
50 г
600 ₴
