Покупателю
Классический
Уи Жоу Гуй - 50 г
Корица с гор Уи
6
6 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
59
59 чаеманов добавили этот товар в избранное
3
3 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Золотая корица с гор Уи дарит тепло дома и нежность свадебных обещаний в каждом золотистом листке.
200 ₴
1
Есть в наличии
183320-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
50 г
1100 ₴
- -6%
4.8
4
50 г
450 ₴
425 ₴
Характеристика
Название этого чая – словно строка из хайку: «Корица с гор Уи». И все в нем прекрасно: и вкус, и аромат, и цвет заварки. По легенде этот улун появился в 80-е годы, когда активно развивались чайные хозяйства. И для того, чтобы уезд Аньси вошел в десятку лучших чайных хозяйств, один фермер вывел чайный куст «Золотая корица». Листья получились настолько красивыми, с золотистым отливом, что стали частью свадебных обычаев. Жена при переезде к мужу приносит веточку этого чайного куста – для благополучия в доме.
Вкусовая карта
- Хризантема
- Сухая древесина
- Фруктовая щепа
- Сырая земля
- Копчения на огне
- Арахис
- Карамель
- Джем
- Гвоздика
- Свежий апельсин
- Вишня
- Слива
- Абрикос
Уи Жоу Гуй: золотое дыхание гор Уи, воплотившееся в чашке с утонченным ароматом вечности.
Ощутите, как каждый глоток переносит вас в уют старинного китайского поместья, где воздух наполнен сладкими оттенками карамели и джема, танцующими с яркими нотами спелой вишни, сливы и абрикоса. Этот улун дарит утонченный букет хризантем, переплетенный с теплом арахисового масла, глубиной сухой древесины и легким намеком на пряную гвоздику. Изысканная палитра дополняется свежестью апельсина, тонкими земляными штрихами и едва уловимым дымным послевкусием, создавая настоящий шедевр чайного искусства.
- Цветочный
- Хризантема
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- +1Фруктовая щепа
- Землянные
- Сырая земля
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Арахис
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Гвоздика
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Свежий апельсин
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Слива
- +1Абрикос
Золотая корица: Гармония вашего дома. Советы от Олеси
Правильное заваривание:
Для раскрытия всех граней У И Жоу Гуй используйте мягкую воду 90-95°C. Оптимально – 5-7 граммов чая на 150 мл воды. Первый короткий пролив (5-10 секунд) слейте, он разбудит листья. Далее настаивайте по 15-30 секунд, постепенно увеличивая время. Это позволит ощутить все ноты: от пряных до цветочных.Оценка аромата:
Перед тем, как сделать первый глоток, вдохните аромат прогретых листьев и первой заварки. У И Жоу Гуй раскрывается нотами корицы, сухофруктов и легких минеральных оттенков, характерных для улунов из Уишань. Это подготовит ваши вкусовые рецепторы.Момент для чаепития:
Этот чай идеально подходит для вечернего чаепития, когда хочется успокоиться и насладиться моментом. Его согревающие ноты создадут атмосферу уюта и гармонии, напоминая о легенде благополучия. Он также прекрасно сочетается с легкими десертами без излишней сладости.Хранение и свежесть:
Чтобы сохранить изысканный вкус и аромат У И Жоу Гуй, храните его в герметичной емкости вдали от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов. Это поможет чаю оставаться свежим и насыщенным на протяжении долгого времени, позволяя вам наслаждаться им снова и снова.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Смак насичений, димний, солодкуватий, з м’якою терпкістю та добрим післясмаком
Як на мене то схожий на Да Хун Пао середньої якості.
Багато дрібної фракції, яка в принципі усувається при промиванні.