Покупателю
- -6%
Шен Пуэр Менхай ДаИ Героический конь 2014г, 357 гр - Разлом - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
2
2 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Памятный шен пуэр Dayi 2014 года из высокогорного сырья, отличающийся крепким вкусом с дымным цветочным ароматом, быстрым сладким послевкусием и прекрасным соотношением цены и качества.
850 ₴
800 ₴
1
Есть в наличии
P14-MDHH-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это памятный шен пуэр от Dayi, выпущенный в 2014 году в честь Года Лошади, что делает его частью популярной зодиакальной серии. Для этого блина использован тщательно отобранный старый высокогорный чай из региона Мэнхай, обработанный по фирменной «технике заваривания чая Даи». Настой получается ярко-желтым, а в аромате чувствуется интересная комбинация: насыщенный дымный тон с чистыми цветочными нотками. Вкус крепкий и сильный, с заметной горчинкой, которая, впрочем, быстро сменяется освежающим и длительным сладким послевкусием. Этот чай обладает уникальным охлаждающим эффектом и высоким качеством, а благодаря более доступной цене он стал первоклассным вариантом для ежедневного питья.
Вкусовая карта
- Сухая древесина
- Миндаль
- Топленое молоко
- Карамель
В верхних оттенках ощущается легкая дымность с нотами копчения на огне, которая гармонично переплетается с нежным жасмином, создавая непринужденную, но насыщенную ароматическую композицию. Фоновые аккорды сухой древесины добавляют глубины и тонкой текстуры, напоминая о высокогорном происхождении листьев.
Вкус мощный и уверенный, сначала раскрывается приглушенной горчинкой, в которой улавливаются оттенки миндаля и меда, постепенно переходящие в более мягкую и округлую сладость. Карамельные нотки подчеркивают богатство настоя, делая каждый глоток щедрым и гармоничным.
Послевкусие долгое и освежающее, слегка охлаждающее, где просматриваются теплые аккорды пряженого молока и свежего лимона. Эта неожиданная цитрусовая свежесть освежает и пробуждает, оставляя ощущение легкости и чистоты после каждой чашки.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Оседлай Героического Коня. Советы от Олеси
Как правильно ломать блин:
Для этого плотно спрессованного блина используйте специальный нож или шило для пуэра. Аккуратно отделяйте слои, двигаясь от края к центру, чтобы сохранить целостность чайных листьев и раскрыть весь потенциал вкуса.Идеальное заваривание:
Этот Героический Конь раскрывается при температуре воды 95-100°C. Начните с коротких проливов (5-10 секунд), постепенно увеличивая время для последующих, чтобы полностью ощутить переход от мощной горчинки к сладкому послевкусию.Вкусовые нюансы:
Наслаждайтесь игрой контрастов: сначала ощутите насыщенный дымный аккорд, затем нежные цветочные нотки, и поймайте тот момент, когда крепкая горчинка элегантно уступает место длительному освежающему сладкому послевкусию.Для ежедневного употребления:
Благодаря своей доступной цене и высокому качеству, этот шен пуэр идеально подходит для регулярного употребления. Ощутите его уникальный охлаждающий эффект, который освежает и бодрит в течение дня.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
