Покупателю
- -29%
Шен Пуэр Сягуань Цзин Сы Бин 999 2013, 357 гр - 50 г
3
3 чаемана оставили отзыв об этом товаре
10
10 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Золотой шелк от Сягуань - это всегда интересно
560 ₴
400 ₴
1
Есть в наличии
P13-DJ0938-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Пу Эр Эр премиального уровня. Не ищите в нем безумной бодрости молодых Шенов. Это чай для вдумчивого чаепития
Вкусовая карта
- Мокрая солома
- Табак
- Фундук
- Джем
- Чернослив
- Яблоко
Аромат сухого листа копчёно-черносливовый, дымный. Аромат настоя фруктовый, с нотами свежих и сушёных яблок.
Напиток терпкий, во вкусе ощущается чернослив, горчинка и сладость. Послевкусие мягкое и округлое.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Мокрая солома
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Фундук
- Сливочные
- Сладкие
- Джем
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
Дзин Сы Бин 999: Секреты вдумчивого чаепития. Советы от Олеси
Подготовка воды:
Используйте мягкую, фильтрованную воду температурой 95-100°C. Именно такой кипяток полностью раскроет выдержанный характер этого Шэн Пуэра.Деликатное заваривание:
Начните с коротких проливов по 5-10 секунд. Этот премиальный чай требует времени, чтобы показать свою многогранность. Постепенно увеличивайте время настаивания.Наслаждение моментом:
Забудьте о спешке. Дзин Сы Бин 999 – это приглашение к глубокому вдумчивому чаепитию. Позвольте себе полностью погрузиться в его аромат и вкус.Оттенки вкуса:
Ищите в нем благородные ноты сухофруктов, древесины, кожи или легких пряностей. Долгое, сладкое послевкусие – признак его высокого качества и выдержки.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Феникс и море
50 г
180 ₴
Якісний та смачний шен, стандарт та нічого зайвого , має добру кислинку в кінці , достатньо м'який якщо правильно заварити.