Шен Пуэр Сягуань Тэ Цзи 2017 г., 100 г

Советы от Олеси

• Искусство заваривания:

  Для полного раскрытия «Те Цзи» используйте воду 95-100°C. Обязательно промойте чайный лист быстрым проливом, а затем заваривайте короткими экспозициями, начиная с 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Так вы ощутите все грани его вкуса.

• Идеальная посуда:

  Для такого премиального Шен Пуэра, как этот, выберите исинский чайник или гайвань. Глина позволит чаю «дышать» и мягко раскрывать свой аромат, а гайвань подчеркнет чистоту и многогранность каждого пролива.

• Лучшее время:

  Наслаждайтесь «Те Цзи» после еды – он прекрасно способствует пищеварению и бодрит без излишней агрессии. Избегайте пить его натощак из-за его насыщенности и потенциальной терпкости.

• Эволюция вкуса:

  Этот Шен Пуэр 2017 года – это молодой аристократ. Обратите внимание на его живой, терпковатый вкус с нотами фруктов и трав. У него огромный потенциал к выдержке, и с каждым годом его профиль будет становиться лишь глубже и мягче.