Шен Пуэр Тулинь Т861 2007 г., 100 г

Советы от Олеси

• Заваривание с душой:

  Этот Шен Пуэр 2007 года – настоящая драгоценность, раскрывающаяся постепенно. Для полноценного вкуса используйте гайвань или глиняный чайник из исинской глины. Температура воды 95-100°C. Обязательно сделайте быстрое первое заваривание (промывку) для пробуждения чая и очищения. Начните с коротких экспозиций (5-10 секунд), постепенно увеличивая их, чтобы ощутить все нюансы вкуса.

• Идеальное время наслаждения:

  Попробуйте этот Пуэр утром или в первой половине дня, чтобы ощутить его энергетический и освежающий эффект. Он прекрасно подойдет для глубокой медитации или тихого момента наедине, когда вы можете полностью сосредоточиться на его многогранном вкусе и аромате, меняющемся с каждым проливом.

• Выбор посуды:

  Чтобы в полной мере оценить всю глубину вкуса и прозрачность настоя этого старого ШеНа, выбирайте светлый фарфоровый гайвань или чашки из тонкого фарфора. Они позволят насладиться его янтарным оттенком и проследить за изменением цвета, а также подчеркнут его утонченный аромат без лишних примесей.

• Сочетание вкусов:

  Такой изысканный чай, как Шен Пуэр Тулинь 2007, лучше всего пить сам по себе, без сильных закусок, которые могут перебить его благородный вкус. Если же хотите дополнить, выберите что-то легкое: сухофрукты, например, финики или курагу, или небольшой кусочек темного шоколада без добавок. Избегайте цитрусовых и сильно сладких десертов.