Покупателю
Суперлюкс
Дянь Хун со старых деревьев, 2022 г., 357 г - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
9
9 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Вкус возраста в каждой заварке, редкость из старых деревьев, сохраняющая дух времени и тишину горных высот.
160 ₴
1
Нет в наличии
B-17GSDHBL-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Премиум
1 шт.
750 ₴
50 г
325 ₴
Премиум
1 шт.
18 ₴
Премиум
блин, 200 г
840 ₴
Характеристика
Коллекционный чай.
Дянь Хун со старых деревьев - это редкость.
Обычно китайцы оставляют такой чай себе, но мы немного оторвали у них от сердца.
И привезли вам.
Ну, и себе.
Пару блинчиков в коллекцию.
Очень хороший чай.
Вкусовая карта
- Орхидея
- Сухая древесина
- Карамель
- Чернослив
Этот исключительный Дянь Хун со старых деревьев раскрывает в своём букете объёмную и утончённую палитру. Первые ноты очаровывают нежным ароматом Орхидеи, гармонично сочетающимся с тёплым, глубоким оттенком сухой древесины.
Во вкусе чай демонстрирует поразительную полноту, раскрываясь сладкими акцентами Мёда и мягкими тонами сочного Чернослива. Его текстура бархатистая, с едва уловимой кремовой нотой, которая обволакивает нёбо.
Послевкусие долгое и многогранное, оставляющее после себя элегантный след тёмного Шоколада, завершающееся едва заметной, но приятной сладостью Карамели. Это по-настоящему коллекционный напиток, приглашающий к неторопливой медитации.
- Цветочный
- Орхидея
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Как раскрыть сокровище со старых деревьев. Советы от Олеси
Хранение сокровища:
Для сохранения исключительного вкуса и аромата храните чай в герметичной таре, в прохладном, сухом месте без посторонних запахов.Идеальное заваривание:
Используйте мягкую воду температурой 90-95°C. Заваривайте короткими проливами в фарфоровом гайване или глиняном чайнике, чтобы раскрыть всю палитру вкуса.Вкусовая медитация:
Наслаждайтесь каждым проливом медленно, отслеживая, как меняется и раскрывается вкус чая от легких фруктовых нот до глубоких медово-шоколадных оттенков.Потенциал выдержки:
Этот Дянь Хун со старых деревьев, как хорошее вино, с годами только обретет глубину и утонченность, раскрывая новые грани своего богатого букета.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Доволі непоганий дян хун, "пресованість" присутня. Раніше пресованих червоних, здається, не пив