Покупателю
Люкс
Дянь Хун Чжень "Иглы" - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
28
28 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Весеннее мастерство в каждой игле, раскрывающее богатство Юньнаня в изысканном красном напитке.
550 ₴
1
Нет в наличии
B-01008-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Премиум
1 шт.
750 ₴
50 г
325 ₴
Премиум
1 шт.
18 ₴
Премиум
блин, 200 г
840 ₴
Характеристика
Дянь Хун Чжень в переводе означает «Красный чай из Юньнани в форме игл».
Этот чай делают исключительно вручную.
Чайные гуру красиво называют такой тип «чаями высшего мастерства».
Дянь Хун внесен в ТОП-10 самых знаменитых чаев Китая (его формирует Министерство сельского хозяйства КНР).
Для производства отбирают только лучшее сырье - почка и один листик.
Собирают этот чай только весной и только в уезде Фэнцин. Ферментируют его на 70% и затем сортируют по размеру.
Этот чай делают исключительно вручную.
Чайные гуру красиво называют такой тип «чаями высшего мастерства».
Дянь Хун внесен в ТОП-10 самых знаменитых чаев Китая (его формирует Министерство сельского хозяйства КНР).
Для производства отбирают только лучшее сырье - почка и один листик.
Собирают этот чай только весной и только в уезде Фэнцин. Ферментируют его на 70% и затем сортируют по размеру.
Вкусовая карта
- Морской воздух
- Хлеб
- Кедровые орешки
- Арахис
- Шоколад
- Чернослив
- Изюм
Получается очень ароматный и душистый чай. Вы узнаете его из тысячи по запаху: каштановый мед, экзотические фрукты и свежий бородинский хлеб.
Цвет настоя напоминает выдержанные односолодовые виски и коллекционные портвейны.
Дянь Хун можно пить и летом, но настоящий его сезон - зима! Он отлично согревает и укутывает в облако домашнего уюта.
Яркий, плотный вкус, с долгим сладким послевкусием пленил меня раз и навсегда.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Кедровые орешки
- +1Арахис
- Сливочные
- Сладкие
- Шоколад
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- +1Изюм
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Иглы совершенства. Советы от Олеси
Температура воды:
Для Дянь Хун Чжэнь «Иглы» идеальной будет вода температурой 90-95°C. Вскипятите воду и дайте ей остыть несколько минут, чтобы сохранить нежный вкус и избежать горечи.Дозировка чая:
Этот чай состоит из почек и одного листа, поэтому его иглы легкие и объемные. Используйте 5-7 граммов чая на 150 мл воды для оптимального раскрытия аромата.Метод заваривания:
Заваривайте «Иглы» методом пролива. Первый пролив — 10-15 секунд, далее увеличивайте время на 5-10 секунд с каждым последующим. Он выдерживает до 5-7 завариваний.Наслаждение моментом:
Дянь Хун Чжэнь — это чай высшего мастерства. Найдите время, чтобы полностью погрузиться в его сладковатый, цветочный аромат и глубокий вкус, наслаждаясь каждой каплей этого ТОП-10 чая.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Задоволений, зайшов.
Міцний аромат.
В фейворітс.