Покупателю
Шен Пуэр Горный Дикий 2016г 200г - разлом -50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
6
6 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Выдержанный высокогорный Шен Пуэр 2016 года из диких деревьев района Маньдуань. Имеет плотную пресовку и сильный тонизирующий эффект. Во вкусе — гармоничное сочетание пряностей, сухофруктов и легкой дымной дымки. Благородный чай с большим потенциалом для дальнейшего хранения.
80 ₴
1
Есть в наличии
P16-DJ7404-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Представьте весеннее утро в горах Менхаю: воздух настолько чист, что его хочется пить. Именно такую свежесть законсервировали в этом блине. Сырье здесь отборное — крупные, сочные листья диких деревьев и много серебристых почек. За десять лет естественного старения этот Шен прошел путь от дерзкой зелени до глубокой фруктовой зрелости.
При заваривании вы почувствуете невероятный аромат: пряности, сушеные фрукты и тот самый едва уловимый дымный оттенок, как будто где-то далеко в горах горит костер. Вкус плотный, многогранный, с приятной терпкостью, которая быстро превращается в сладкое медовое послевкусие. Это чай-тоник: он не просто бодрит, он «собирает» вас воедино, даря ясность и фокус. Идеальный спутник для тех, кто ценит в чае динамику и развитие.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Топленое молоко
- Мед
- Гвоздика
- Абрикос
В первом вдохе ощущается тонкая свежесть жасмина, мягко переплетающаяся с деликатной цедрой лимона, словно утренний ветерок в горном лесу. Легкие нотки пряженого молока добавляют ощущение тепла и уюта, подчеркивая естественную глубину напитка.
Вкус раскрывается многогранно — здесь и нежный мед, плавно переходящий в слегка терпкую гвоздику, создавая интересную игру контрастов. Дымный оттенок копчения на огне добавляет характера, словно эхо далекого костра в горах, обрамляющее комплексность каждого глотка.
Послевкусие остается долгим и сладким, с легкими аккордами абрикоса, плавно таящими, оставляя теплый, длительный шлейф. Едва заметная сухая древесина дарит ощущение естественной зрелости, словно чай прошел свой путь в высочайших горах Менхаю, сохраняя спокойствие и силу природы.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Гвоздика
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Абрикос
Как приручить Горный Дикий. Советы от Олеси
Разлом блина:
Этот Шен Пуэр обладает крупными листьями. Используйте специальный нож для пуэра, аккуратно расслаивая блин по волокнам, чтобы сохранить целостность листа и раскрыть весь его потенциал.Температура заваривания:
Благодаря выдержке и плотному вкусу, "Горный Дикий" прекрасно раскрывается при 95-100°C. Начните с быстрых проливов, чтобы ощутить динамику вкуса и аромата от пряностей до меда.Потенциал выдержки:
Вашему блину уже 10 лет, и он только начинает свой путь к истинной зрелости. Храните его в сухом, хорошо проветриваемом месте, и вы будете вознаграждены еще более глубокими фруктовыми нотами.Ритуал бодрости:
Этот чай – настоящий тоник для ума и тела. Заваривайте его утром или перед важной задачей, чтобы "собрать" себя воедино, обрести ясность мысли и сфокусироваться на главном.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Феникс и море
50 г
180 ₴
