Покупателю
- -50%
Шен Пуэр Конфуций и Янь Хуэй Линьцан 2014 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
9
9 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Шен Пуэр "Конфуций и Янь Хуэй" 2014 года: попробуйте чай, который мог бы стать источником вдохновения для древних мыслителей. Откройте для себя его глубину и ценность.
150 ₴
75 ₴
1
Есть в наличии
P14-DJ0105-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
У Конфуция был любимый ученик, которого звали Янь Хуэй.
Когда Янь умер, Учитель сказал:
— Как жаль мне его! Я всегда видел его двигающимся вперед и никогда не видел, чтобы он останавливался.
Уверен, такое постоянное движение было бы невозможно без хорошего Пуэрчика.
На обложке блина запечатлен момент как Конфуций и Янь Хуэй степенно чилят и попивают чаёк.
Совершенно точно, в чайнике у них не этот Пу Эр.
Но вполне мог бы быть.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Свежее сено
- Кора
- Сухая древесина
- Мох
- Подвал
- Карамель
- Базилик
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Кора
- +1Сухая древесина
- Землянные
- Мох
- +1Подвал
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Искусство заваривания:
Для этого 9-летнего Шен Пуэра идеальна вода 95-100°C. Обязательно промойте чайный лист, а затем используйте гайвань или глиняный чайник для коротких проливов. Так вы поймаете каждую ноту его вкуса.Для мудрости и движения:
Конфуций и Янь Хуэй ценили движение и мысли. Этот Шен Пуэр идеален для начала дня, для глубоких размышлений или момента, когда нужно собраться с мыслями и идти вперед. Он бодрит, но без суеты.Гармония вкусов:
Этот Шен Пуэр настолько самодостаточен, что прекрасно пьется сам по себе. Если же ищете пару, выбирайте легкие, неинтенсивные вкусы: возможно, сушеные фрукты без сахара или немного сыра с нейтральным вкусом, чтобы не перебить его глубину.Чувство гармонии:
Этот Шен Пуэр 2014 года — это воплощение баланса между спокойствием и постоянным движением. Он дарит ясность ума, помогает сосредоточиться на главном, позволяя вам «чилить» и одновременно чувствовать внутреннюю силу для новых свершений, как Янь Хуэй.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
50 г
80 ₴
