Покупателю
- -23%
Шен Пуэр Менхай Да И Ипин 2016 г. - 50 г
Счастливый и Добродетельный
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
8
8 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Ипинь – это непереводимое состояние абсолютного счастья и добродетели, воплощенное в этом выдержанном Шен Пуэре. Приготовьтесь к потрясающему открытию.
650 ₴
500 ₴
1
Есть в наличии
P16-DJ0921-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Ипин - слово непереводимое с китайского.
Это состояние счастья и добродетельности одновременно.
Сырье из долины реки Ланьцан перед прессовкой выдерживается несколько лет в специальных складах.
Результат ошеломляет.
Страна
Провинция
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Одуванчик
- Свежее сено
- Прелые листья
- Поджаренный тост
- Хлеб
- Сливочный крем
- Бисквит
- Карамель
- Перец
- Грейпфрут
- Яблоко
- Папайя
Настой чистый, оранжево-желтый и яркий.
Аромат чистый и выдержанный, вкус - мягкий и насыщенный, возвратная сладость - быстрая, что напоминает рифму старого, выдержанного Шена.
- Цветочный
- Одуванчик
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Поджаренный тост
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Бисквит
- +1Карамель
- Пряные
- Перец
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Грейпфрут
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
- +1Папайя
Советы от Олеси
Заваривание: совершенство:
Шен Пуэру Ипин необходима вода 95-100°C. Заваривайте методом пролива, начиная с коротких настоев (5-10 секунд) и постепенно увеличивая время. Это раскроет всю многогранность его вкуса и аромата.Ваш личный Ипин:
Этот чай идеален для моментов глубокой рефлексии и покоя. Наслаждайтесь им во второй половине дня или вечером, чтобы полностью погрузиться в состояние счастья и добродетели, которое дарит Ипин.Выбор посуды:
Для полного раскрытия потенциала Ипин используйте исинский глиняный чайник или гайвань. Глина позволит чаю «дышать» и развивать сложные оттенки, а гайвань покажет красоту настоя.Вкусовая гармония Ипин:
Ипин самодостаточен. Если дополнять, выбирайте нейтральные вкусы: миндаль, кешью, кусочек горького шоколада или сухофрукты без сахара. Избегайте острых или слишком сладких блюд.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
