Покупателю
Шен Пуэр Ведьмино помело - 50 г
4
4 чаемана оставили отзыв об этом товаре
17
17 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
Этот молодой Шэн Пуэр, почитаемый в изысканных домах Шанхая, пленяет своим насыщенным ароматом и ярким вкусом.
230 ₴
1
Есть в наличии
P-BZCK-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
В большинстве приличных домов Шанхая и Гуанчжоу пьют этот молодой Шен Пу Эр.
Этот чай восхищает насыщенным ароматом и ярким вкусом. Листья тщательно обрабатываются и перевязываются для сохранения свежести, чтобы в каждой чашке чувствовался характерный профиль этого пуэра.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Скошенная трава
- Фруктовая щепа
- Морской воздух
- Карамель
- Джем
- Ментол
- Курага
- Яблоко
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
Советы от Олеси
Правильное заваривание:
Этот молодой Шен Пуэр раскрывается водой 90-95°C. Промойте листья, затем заваривайте по 5-10 секунд, постепенно увеличивая время для раскрытия всей палитры его яркого вкуса.Идеальное время:
Свежий и бодрящий, он идеально подходит для утреннего пробуждения или для подзарядки в течение дня, когда нужно освежить мысли и найти вдохновение.Выбор посуды:
Выбирайте фарфоровый гайвань или стеклянный чайник. Они лучше всего позволят оценить красоту раскрывающихся пуэрных листьев и ощутить каждый оттенок его насыщенного аромата.Кулинарные пары:
Попробуйте его с легкими цитрусовыми десертами, несладкими фруктами или даже с кусочком выдержанного сыра. Его яркий вкус прекрасно балансирует легкую горчинку.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Порошок смолы Ча Гао
50 г
500 ₴
Привет! Это дикий чай. Не ждите от него мощи косички. Он другой.