Крупнолистовой черный чай

Крупнолистовой черный чай
Каким было мое представление о французах? Это какие-то стройные элегантные люди. Пью...
Жизнь изменчива! Не успели вы привыкнуть к темному чаю Аньхуа Хей Ча, как мы тут же...
Экспресс "Канада-Шри-Ланка" делает остановку в Украине. Наши друзья пропит...
«Шварцвальдский лес» – это такой знаменитый торт, похожий на «Пьяную вишню». Основные...
У каждого достойного чая есть своя легенда. Есть она и у этого чая. Говорят, что см...
Получи скидку +3% при заказе 3-х разных товаров
Открыто
Закрыть
Осталось еще 3 товара
* Скидка не насчитывается на акционные товары
Абрикосы – бездонный источник витамина С, фолиевой кислоты, железа, калия и других по...
Это чай для максималистов. Если вы предпочитаете полутона и грани вкусов - лучше возь...
Ин Хун Культивар №9 из Гуандуна! С этим чаем не стыдно идти даже к английской короле...
Оказывается в мире более 300 сортов манго! И только самые вкусные отбирают для этого...
Слива, как оказалось, - прекрасная добавка к чаю. Отличный фруктовый чай. Как-будто...
По просьбам трудящихся (а кто не работает, тот чай не пьет!) - мы таки привезли Саусе...
Нувара-Элия - это чайная столица Шри Ланки. Именно здесь я впервые увидела, как делал...
Плантации Ува специализируются на сортах Оранж Пеко и Пеко. Если вы любите чай с моло...
Канди -это самая известная климатическая зона в Шри Ланке. Именно здесь основал свою...
Вопреки распространенному мнению "Оранж" в названии не относится ко вкусу....
Не успели мы отойти от Суперлюкса, как появился Императорский Лапсанг Сушонг. Это был...
Показать еще 20

Привычный и любимый для украинцев черный чай родом из Китая. Не удивляйтесь, но в Поднебесной этот напиток называют красным – по яркому цвету настоя, а не сухой заварки. Черные сорта настолько популярны в Украине, что среди десятков упаковок на магазинных полках легко растеряться: байховые, листовые, пакетированные и рассыпные чаи. Однако император в этом разнообразии вкусов – чай черный крупнолистовой.

Крупнолистовой черный чай – сундук с сокровищами

Черный чай – классика чайной индустрии, этот напиток завоевал сердца миллионов поклонников характерным бархатным и ярким вкусом. Чайные листья, в отличие от других сортов, подвергаются максимальной «закалке» – ферментации.

Скручивание – еще один этап изготовления напитка. По традиционной китайской технологии листья скручивают вручную, для массового производства используются специальные аппараты с роллерами.

Крупнолистовой черный чай – элитный продукт: листья скручиваются в тугие полоски, но не повреждаются. При заваривании они распрямляются и восстанавливают первозданную форму. Чайные мастера, когда сворачивают листья вручную, придают им любые очертания: от спиралек до шариков.

Благодаря такому способу обработки сохраняется максимум полезных компонентов, которые до поры «спят» в чайном листе, как четыре стихии в фильме «Пятый элемент». Сила чая пробуждается, когда заварку заливают горячей водой: листья раскрываются и наполняют настой ароматом, вкусом и активными веществами.

Чай крупнолистовой

3 самых известных черных сорта

Из шести видов китайских чаев у черных сортов – самая многочисленная армия поклонников, этот напиток пользуется спросом во всем мире.

Знаменитые представители семейства черных чаев из Китая:

  • Лапсанг Сушонг;
  • Бай Линь Гунфу;
  • Дянь Хун.

Отдельная тема – черные чаи с натуральными фруктовыми и цветочными добавками: лемонграссом, жасмином, османтусом, яблоком, розой.

Чаинка к чаинке: как определить классный листовой чай

Крупнолистовой чай принадлежит к лучшим представителям чайной семьи. Однако только оригинальный продукт подарит 100% наслаждение от чаепития.

Что отличает качественный чай крупнолистовой:

  • Упаковка: герметичная, непрозрачная, допускается фасовка в вакуумные пакеты.
  • Международная маркировка:
    1. OP (Orange Pekoe) – крупнолистовой чай;
    2. Orthodox – чай, скрученный вручную;
    3. Р (Pekoe) – крупнолистовой чай, но скрученный не полностью.
  • Сухая заварка: листочки цельные, в пачке нет обломанных частей, веточек, пыли. Цвет листьев темный, почти черный, без серых и коричневых пятен на листьях.
  • Аромат: насыщенный, чуть терпкий, не допускается землистый и прелый запах. В чаях с натуральными добавками легко определяются фруктовые или цветочные нотки, но этот оттенок не «забивает» аромат чайных листьев.
  • Цвет настоя: темный, ближе к красно-коричневому, но не мутный и без осадка.
Чай крупнолистовой
Черный чай с жасмином

Самый простой способ выбрать классный чай черный крупнолистовой – купить его в нашем магазине. Чаевня New Tea – сокровищница оригинальных китайских чаев!

Забудьте все, что знали про китайский чай
 
На самом деле вы никогда не были с ним знакомы по-настоящему
Мы научим вас правильно хранить, заваривать и пить лучшие чаи в мире.

Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...

в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее

Что мы делаем не так как другие
  •  
    Лично выбираем чай в Китае
  •  
    Завариваем по технологии чайной церемонии
  •  
    Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
  •  
    Угощаем фееричными десертами
  •  
    Доставляем по Киеву электровелосипедом
  •  
    Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской