Крупнолистковий чорний чай

Крупнолистковий чорний чай
Як зробити супер чай? Особисто я дуже люблю Ерл Грей. Чи не той одеколон, а справжн...
Нувара-Елія - це чайна столиця Шрі Ланки. Саме тут я вперше побачила, як робили (і ро...
Плантації Ува спеціалізуються на сортах Оранж Пеко і Пеко. Якщо ви любите чай з молок...
Канді - це найвідоміша кліматична зона в Шрі Ланці. Саме тут заснував свою першу план...
Всупереч поширеній думці "Оранж" в назві не відноситься до смаку. Це всього...
Не встигли ми відійти від Суперлюксу, як з'явився Імператорський Лапсанг Сушонг....
Отримай знижку +3% при замовленні 3-х різних товарів
Відкрито
Закрити
Залишилося ще 3 товара
* Знижка не нараховується на акційні товари
Ви куштували китайські лічі? Це невеликі солодкі плоди овальної форми в червоній шкір...
Набрид класичний чорний чай? А в магазинних штучно ароматизованих чаїв неприємний, си...
Найкращий набір для зимування: плед, вовняні шкарпетки, книжка і чашка гарячого чаю з...
Це класичний чорний чай зі шматочками висушеної полуниці. Ніяких штучних ароматизатор...
Це не чай, а витвір мистецтва. Коли ми вперше спробували його в Піднебесній, зрозуміл...
Спробуйте чорний чай з квітками коричного дерева. Він досконалий: чаїнки акуратно скр...
Чекаємо поставку
Показать еще 6

Звичний і улюблений для українців чорний чай родом з Китаю. Не дивуйтеся, але в Піднебесній цей напій називають червоним – по яскравому кольору настою, а не сухої заварки. Чорні сорти настільки популярні в Україні, що серед десятків упаковок на магазинних полицях легко розгубитися: байхові, листові, пакетовані і розсипні чаї. Однак імператор в цьому розмаїтті смаків – чай ​​чорний крупнолистовий.

Крупнолистовий чорний чай – скриня зі скарбами

Чорний чай – класика чайної індустрії, цей напій завоював серця мільйонів шанувальників характерним оксамитовим і яскравим смаком. Чайне листя, на відміну від інших сортів, піддається максимальному «загартуванню» – ферментації.

Скручування – ще один етап виготовлення напою. За традиційною китайською технологією листя скручують вручну, для масового виробництва використовуються спеціальні апарати з роллерами.

Крупнолистовий чорний чай – елітний продукт: листя скручуються в тугі смужки, але не пошкоджуються. При заварюванні вони розпрямляються і відновлюють первісну форму. Чайні майстри, коли згортають листя вручну, надають їм будь-які обриси: від спіральок до кульок.

Завдяки такому способу обробки зберігається максимум корисних компонентів, які до пори «сплять» в чайному листі, як чотири стихії у фільмі «П'ятий елемент». Сила чаю пробуджується, коли заварку заливають гарячою водою: листя розкриваються і наповнюють настій ароматом, смаком і активними речовинами.

Чай крупнолистовий

3 найвідоміших чорних сорти

З шістьох видів китайських чаїв у чорних сортів – найчисельніша армія шанувальників, цей напій користується попитом в усьому світі.

Знамениті представники сімейства чорних чаїв з Китаю:

  • Лапсанг Сушонг;
  • Бай Лінь Гунфу;
  • Дянь Хун.

Окрема тема – чорні чаї з натуральними фруктовими і квітковими добавками: лемонграсу, жасмином, османтусом, яблуком, трояндою.

Чаїнка до чаїнки: як визначити класний листовий чай

Крупнолистовий чай належить до кращих представників чайної сім'ї. Однак тільки оригінальний продукт подарує 100% задоволення від чаювання.

Що відрізняє якісний чай крупнолистовий:

  • Упаковка: герметична, непрозора, допускається фасування в вакуумні пакети.
  • Міжнародне маркування:
    1. OP (Orange Pekoe) – крупнолистовий чай;
    2. Orthodox – чай, скручений вручну;
    3. Р (Pekoe) – крупнолистовий чай, але скручений не повністю.
  • Суха заварка: листочки цільні, в пачці немає обламаних частин, гілочок, пилу. Колір листя темний, майже чорний, без сірих і коричневих плям на листках.
  • Аромат: насичений, трохи терпкий, не допускається землистий і прілий запах. В чаях з натуральними добавками легко визначаються фруктові або квіткові нотки, але цей відтінок не «забиває» аромат чайного листя.
  • Колір настою: темний, ближче до червоно-коричневого, але не мутний і без осаду.
Чай крупнолистовий
Черный чай з жасмином

Найпростіший спосіб вибрати класний чай чорний крупнолистовий – купити його в нашому магазині. Чайної New Tea – скарбниця оригінальних китайських чаїв!

Забудьте все, що знали про китайский чай
 
Насправді ви ніколи не були з ним знайомі по-справжньому
Ми навчимо вас правильно зберігати, заварювати і пити найкращі чаї у світі.

Так, як це відбувається під час традиційної чайної церемонії, тільки…

у 10 разів зручніше та у 20 разів швидше

Что мы делаем не так как другие
  •  
    Особисто обираємо чай у Китаї
  •  
    Заварюємо по технології чайної церемонії
  •  
    Зберігаємо чай як потрібно, зелений – заморожуємо
  •  
    Пригощаємо феєричними десертами
  •  
    Доставляємо по Києву електровелосипедом
  •  
    Запрошуємо спробувати все в чайній на Мінській