Покупателю
Шен Пуэр Ся Гуань Те Цзи 2003 г. - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
28
28 чаеманов добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Вас ждет редкий Шен Пуэр Ся Гуань Те Цзи 2003 года: легендарный "журавль" с идеальным балансом вкуса и аромата, доступный по удивительной цене.
370 ₴
1
Есть в наличии
P03-KHXG-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Редкий журавль залетел к нам.
Шен 2003 года по цене 2011-2013 года.
Аромат, вкус - это нечто!
Баланс - главное, что нужно сказать об этом Пу Эре!
Вкусовая карта
- Фруктовая щепа
- Табак
- Курага
- Чернослив
- Вишня
- Груша
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Курага
- +1Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Груша
Советы от Олеси
Заваривание для глубины:
Этот выдержанный Шен Пуэр 2003 года требует традиционного гунфу-ча. Используйте кипяток (95-100°C) и выберите гайвань или небольшой чайник. Обязательно сделайте быстрый промыв для пробуждения чая, затем наслаждайтесь многочисленными настоями, каждый из которых будет открывать новые оттенки его непревзойденного баланса.Время для равновесия:
"Журавль" 2003 года идеально подходит для моментов глубокой рефлексии или медитации. Его исключительный баланс и сложный аромат лучше всего раскрываются в тишине, позволяя вам полностью погрузиться во вкус без спешки, например, после плотного обеда или перед сном для успокоения мыслей.Выбор посуды:
Для такого редкого чая, как Ся Гуань Те Цзи 2003, выбирайте глиняный чайник из Исина, уже наработанный для шэнов. Он усилит глубину и сладость настоя. Если хотите наблюдать за цветом и чистотой, высококачественная фарфоровая гайвань также прекрасно подойдет.Наслаждение без лишнего:
Этот Пуэр сам по себе является полноценной симфонией вкусов. Чтобы максимально оценить его баланс, аромат и послевкусие, рекомендую наслаждаться им без каких-либо закусок. Если же вам хочется чего-то легкого, выберите нейтральные сухофрукты или несладкие орехи, которые не будут перебивать, а лишь дополнять его величие.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
- -27%
