Шен Пу Эр Ботаник Старое Дерево в Тайном Королевстве ИУ 2022 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
3
3 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
200 ₴
1
Есть в наличии
P22-DJ9015-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Это Пу Эр из секретного королевства!
Точнее из Фонгсали.
Это область в Лаосе между Вьетнамом и Юньнанем.
Именно здесь на горе Фу Фа возле деревни Бан-Комаен расположена самая старая чайная плантация в мире.
И что самое важное для нас - гора Фу Фа, она только с одной (лаосской) стороны Фу Фа, а с другой (китайской) она уже Иу!
Местные говорят что этой заброшенной плантации 1000 лет, а ученые уклончиво заявляют, что мол более 400.
Китайцы называют это место Секретным Королевством горы Иу.
Особенности
Основные
Разновидность
Форма
Возраст
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Зеленый горошек
- Свежее сено
- Табак
- Морской воздух
- Мед
- Джем
- Ментол
- Базилик
- Груша
Чай здесь очень минеральный, сильный с характерными нотами.
Вкус чая медовый, сладкий, но без приторности.
Цвет настоя золотистый, яркий.
Аромат - орхидея, дикий мед, тропические фрукты, первобытный лес.
Очень сильный Шен.
- Цветочный
- Овощные
- Зеленый горошек
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Мед
- +1Джем
- Пряные
- Ментол
- +1Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Груша
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
