Шен Пу Эр Ранняя весна на озере Эрхай гора Нань Но Ча Шу Ван 2017 г. - 50 г
Озеро Эрхай – самое большое и самое высокогорное озеро Китая. Высота примерно 1900 м. над уровнем моря. Этот водоем считается самым красивым местом и известным курортом в Юньнани. Как это часто бывает, название «Ранняя весна на озере Эрхай» никак не помогает нам понять что-то об этом Пу Эре. Ну, кроме, «ранняя весна» - это значит, что сырье для этого блинчика первого весеннего сбора. Мы вникли в суть и проникли в глубинный смысл. Сырье для этого Пу Эра было собрано ранней весной 2018 года на горе Нань Но. На берегах озера Эрхай его просто не могли собрать. Ведь это исконная территория завода Ся Гуань. И уж Сягуанцы точно не допустили бы к своему сырью выскочек из Ча Шу Ван (о них ниже). Несмотря на это чай получился отличный. Все-таки, Нань Но – это знаменитая пуэрная гора. И старые деревья там охраняются законом. Деревья здесь не дают таких больших листьев, как, скажем, в Бу Лан Шань.
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
- Огурец
- Сельдерей
- Скошенная трава
- Сухая древесина
- Копчения на огне
- Базилик
- Цветочный
- Овощные
- Огурец
- +1Сельдерей
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Ча Шу Ван – Король чайных деревьев.
История торговой марки «Ча Шу Ван» весьма занимательна.
Основал эту компанию Цай Фулян (蔡辅亮). В 15 лет он сбежал из дома в провинции Чжецзян. Долго скитался, пока в 19 лет не осел в провинции Юньнань. Тут он стал изобретать и мастерить всякие электрические приборчики.
Дело пошло лихо. Через 10 лет Цай Фулян уже владел крупной электротехнической фабрикой. Но шило, которое не утаишь ни в штанах, ни в мешке позвало его к новым подвигам.
Цай Фулян продает фабрику и решает заняться производством Пу Эра. Осенью он покупает за 20 миллионов юаней участок земли в Мэнхае и начинает строить фабрику. Уже в 2007 году фабрика дает первый Пу Эр, который тут же получает золотую медаль на саммите Пуэрного стратегического альянса.
Изначально фабрика называлась Чанжуй, что в вольном переводе можно назвать «Предвестие богатства». Однако Цай Фулян не находил себе места. Уже и рекламу сделал, и плакаты напечатал, но что-то не то.
И тут судьба сводит Цая с Фан Ичжи. Фан – известный бизнес-консультант. Специалист по чаю, который приложил руку к созданию бренда Yunnan Yi Pin Tang Tea.
После непродолжительного мозгового штурма новоявленные друзья решают выкупить у местного производителя минералки торговую марку «Ча Шу Ван».
Ча Шу Ван – значит «король чайных деревьев». Скромности парням было не занимать J
Ну еще бы, ведь целью друзья поставили скинуть с пьедестала все старые пуэрные фабрики. Символом торговой марки стал старичок с зелеными волосами, рукой в форме чайника и ногами, напоминающими корни. Вдохновлялся Фан Ичжи образом полковника Сандерса из рекламы KFC.
Собственно, и задача была похожей – победить чайный МакДональдс (Ся Гуань, Да И и Хайвань).
Брать решили качеством. За несколько лет фабрика «Ча Шу Ван» нарастила производство 1,5 миллиона кг в год.
К сожалению кризис конца 2000-х подкосил «Ча Шу Ван». Темпы роста упали, но фабрика удержалась на плаву.
Сейчас Цай Фулян производит те же 1500 тонн чая в год, но чай это высшего качества.
Может лучше бы оставил старое название «Предвестие богатства»?
А вот и ранняя весна на озере Эрхай!
Це був перший "нормальний" чай, який я заварював, озброївшись тоді статтею по приготуванню пуерів. Озираючись назад пригадую, що він не надто мені сподобався, згадується специфічний рибячий присмак. Але зараз списую це на відсутність досвіду